RESEP CIRENG KENYAL ANTI KERAS KHAS
BANDUNG
Bahan-bahan
Bahan biang
1.
Ketumbar ½ sdm
2.
Bawang putih 4 siung
3.
Daun bawang 1 batang
4.
Air 200 ml
5.
Minyak secukupnya
6.
Tepung tapioka 50 gr
7.
Garam ½ sdm
8.
Kaldu bubuk ½ sdm
Bahan kering
Tepung tapioka 150 gr
Cara membuat:
1. Masukan
bahan biang kedalam satu wadah, aduk sampai rata setelah itu dimasak sambil
diaduk sampai mengental dengan api yang sedang.
2. Setelah
kental, matikan kompor lalu campurkan dengan bahan kering lalu diaduk-aduk (tidak boleh diulenin, karena jika
diulenin jadinya keras. cukup campur saja sambil dibalik-balik atu
dipipih-pipihin agar adonan biang kecampur dengan tepung tapioka keringnya).
3. Setelah
kecampur rata, kita bentuk kotak-kotak atau sesuai selera, lalu goreng deh.
Semoga
bermanfaat J
